Uliveti gradonati

L’area maggiormente rappresentativa degli uliveti gradonati umbri è quella che occupa una superficie di 2286 ettari che ricadono nei territori comunali di Trevi, Spoleto, Spello e Assisi.

La significatività dell’area risiede nella persistenza storica di una coltura tipica dell’Umbria, che ha fortemente caratterizzato per molti secoli l’intero paesaggio regionale, anche grazie all’opera di rimodellamento dei versanti.

La dorsale Assisi-Spoleto rappresenta una delle più vocate aree regionali per la coltivazione dell’olivo, che domina il paesaggio con una fascia continua che è andata avanzando verso l’alto a spese del bosco, distanziandosi dal fondovalle. Sui pendii più ripidi la sua presenza è stata permessa da sistemazioni realizzate attorno agli alberi in una disposizione irregolare. La classica sistemazione a ciglioni è talvolta sostituita, specialmente nelle zone a pendenza più elevata, dai terrazzamenti e dalle lunette.

Gli oliveti gradonati si presentano oggi in buono stato, sia per il mantenimento del sesto d’impianto irregolare, sia per la conservazione di piante secolari. La vulnerabilità degli oliveti è dovuta al rischio, in parte già verificatosi, di radicali trasformazioni a causa dell’agricoltura industriale e dell’abbandono delle aree marginali.