FORME CULT | Storie, terre, personaggi e formaggi
La manifestazione è giunta all’ottava edizione ed è realizzata a Bergamo, che vanta il primato Europeo per numero di DOP casearie: ben 9 delle 50 DOP nazionali sono prodotte nel territorio
Storia, profilo e prospettive
FORME è un progetto di rete dedicato alla valorizzazione e alla promozione nazionale e internazionale dell’intero comparto lattiero-caseario italiano.
Gli obiettivi sono:
- aumentare la percezione di valore dei formaggi italiani
- fare sistema tra produttori, mondo associativo e istituzioni
- migliorare la conoscenza dei prodotti e dei territori da cui nascono
- promuovere modelli sostenibili che tengano conto del benessere animale e dell’ambiente
- creare cultura della qualità
- incrementare le vendite
FORME è il movimento del formaggio italiano
Il messaggio nuovo e rivoluzionario è che per la prima volta il mondo lattiero-caseario italiano scende in campo come un’unica entità, con un progetto culturale e promozionale di sistema, per affermare la sua centralità e la rilevanza storica economica
Appuntamenti principali
- AND THE WINNER IS… – Mostra museale con i formaggi vincitori delle 31 edizioni precedenti degli WCA e con il Montebore, il formaggio di Leonardo
- CHEESE FESTIVAL – Specialità casearie, degustazioni, convegni in Fiera
- PIAZZA MERCATO DEL FORMAGGIO – Mostra-mercato dei formaggi delle Cheese Valleys Orobiche
- BERGAMO CITTÀ CREATIVA UNESCO PER LA GASTRONOMIA Attività a sostegno
- CHEESE LABS ONAF – Laboratori di degustazione
- BUONO COME IL FORMAGGIO – Gala e charity
- CONCORSO MIGLIOR ASSAGGIATORE D’ITALIA ONAF
